Fabrication

L'histoire de « Iceberry » remonte aux origines de la production de crème glacée en Russie. La société a été fondée sur la base des plus anciennes usines de réfrigération de Moscou - AO « Service-Kholod » (complexe frigorifique n° 10) et OAO « Ice-Fili » (complexe frigorifique n° 8).

Tout en maintenant la continuité de la production, nous préservons soigneusement les recettes traditionnelles de la crème glacée naturelle soviétique, tout en améliorant et en modernisant les technologies.

Aujourd'hui, « Iceberry » est une installation de production moderne et technologiquement avancée qui permet de produire plus de 250 tonnes de crème glacée de haute qualité par jour. Les lignes complètement automatisées nous permettent de contrôler toutes les étapes de la production de crème glacée (du lavage des équipements au transport des produits finis).

"Lors de la construction de la nouvelle usine « Iceberry », nous avons opté pour la région de Vologda, réputée pour son écologie et ses excellents produits laitiers. C'est là, en coopération avec les meilleures fermes, que nous produisons des glaces à partir de lait frais et de beurre, en contrôlant soigneusement la qualité des matières premières fournies.
Afin de raccourcir le trajet du lait de la ferme à la production, nous avons construit une installation de réception du lait moderne, qui nous permet de fabriquer des glaces aussi naturelles et saines que possible, tout en conservant toutes les propriétés utiles du lait frais.
La présence des installations de production modernes, des matières premières de haute qualité, des traditions à long terme de production de crème glacée et l'expérience des principaux technologues de l'industrie permettent à « Iceberry » de créer des crèmes glacées d'une qualité inégalée et d'un goût parfait !"